"Jemné umění” je bojové umění, které vzniklo v Japonsku pro potřebu tehdejší vojenské kasty “SAMURAJ”. Je to komplexní bojový systém obsahující techniky hodů (nage waza), techniky držení (katame waza), údery, strkání a kopy (atemi).

V dnešní době je Jiu-Jitsu užíváno armádami a policejními sbory jako systém boje zblízka, k plnění určitých policejních úkolů nebo se vyučuje jako civilní metoda sebeobrany.

Jiu-jitsu je určeno pro řešení krizových situací, dává cvičeni šanci uhájit svůj život. K čemuž má Jiu-jitsu množství účinných principů a technik. Nikde však není dána záruka, že vždy musí cvičenec Jiu-jitsu zvítězit. Protože princip šance spočívá v citu (cítění) vejít do soupeřova útoku ve správném čase (principy Oji-waza), který je ovšem velmi krátký. Ve stručnosti řečeno Jiu-jitsu není určeno pro pošťuchování se ve školní družině, ale pro boj o život.